Don Santino

O projeto organiza a pizzaria em torno do forno a lenha, deixado à vista como centro de gravidade do salão. A decisão comanda o resto: o balcão se abre para ele, a lenha fica empilhada onde o cliente vê, e a cozinha em inox trabalha exposta atrás da bancada de granito preto.

A materialidade é industrial sem ser fria. O tijolo aparente em terracota domina a fachada e contrasta com a platibanda clara, as esquadrias pretas e o toldo, num conjunto que se apoia na cor da alvenaria em vez de disfarçá-la. Dentro, o ladrilho hidráulico em preto e branco desenha o piso e sustenta a mesa comunal de madeira maciça, que atravessa o salão e substitui o arranjo convencional de mesas isoladas.

A iluminação é pontual e baixa: pendentes pretos sobre a mesa, arandelas na parede e a luz do próprio forno. As prateleiras metálicas com as caixas empilhadas e os quadros emoldurados completam a leitura de um lugar onde o preparo é parte do salão, não algo escondido nos fundos.